《C大-旅館經▍》旅館抗疫6招

各位旅館大大們,經過這一次的疫情你們還好嗎??有去享受到撐下去過後所帶來的可口果實嗎??

還是你也跟C大一樣,見人就會開玩笑:「你還活著喔?讚!….優秀!…..加油加油」,其實說這句話時真心覺得你們都是旅館業的勇者,畢竟這一波疫情所造成的影響真的太大了,而且這波影響其實還在持續著,千萬別被連假所帶來的短暫美好給沖昏頭了。

C大不諱言地說:「這個時機應該是大家出生以來的第一次,除了咬緊牙關苦撐,也只能苦中作樂、互相挖苦、互相關心…….才能讓這條難走的路變的好走那麼一點點。誰都不知道會不會明天老闆就說:「我們要賣旅館了!!」!」

這篇在打的當下台中知名的「昭盛52」就傳出要結束營業了😢😢

 

其實全球暫停營業或者直接易主的旅館家數幾乎還是呈現斜坡式的持續增加,面對COVID-19疫情,坦白說不要問C大何時會見到底,就連全世界所有的旅館業大神應該也沒有人敢跟你說,這場屠殺觀光的戰爭到底短時間會怎樣?現在的大家真的只能走一步算一步。

觀光旅館從今年初開始,幾乎是歸0的狀態,老闆最常說的一句話,你知道我們每天都在燒錢嗎??

這已經不是平常在說的燒錢了,這幾乎可以說因為一場疫情它正在毀滅我們過去所有的努力,撐不住的只能收攤;活著的,誰知道還能活多久[每過一天都在擔心有沒有明天]在6月中前真的不誇張整個市場就是這樣的情形

每天飯店業的各個LINE群組都會流傳幾張台灣各地飯店營業異動表,一堆老牌或知名的旅館在表上出現,這影響的不只是經營端,消費端也滿滿擔心會不會今天訂了房明天就停業了,或者今天訂的房到那時疫情又開始了。

有鑑於此,C大還是收集了幾個疫情期間目前一些知名旅館在做的維持營運撇步,給各位參考看看,希望接下來都用不到……………………..

🏨營業一半整修一半,過去沒有時間好好整修的旅館,很多老字號品牌都趁這段時間做了大幅度的整修。光北部地區就有晶華、寒舍集團、還有像西華飯店、中南部就更多了,他們採用的方式幾乎都是選擇封閉部分樓層做整修,留下部分樓層跟設施繼續營業。根據台灣觀光協會統計,目前大台北目前約有20幾家飯店進行內部整修、全台灣約有將近100間(在7月份預計會完成30%),其實這對旅館來說,一來可以趁機做一些旅館轉型也可以把一些之前想引進旅館的新技術做一次性的革新,例如引進AI設備、無人入住機或者是運用科技將旅館動線跟特色感再加強,基本上平時不敢做或想做的,只要還有能力這時不妨就嘗試看看。

🏨最近大家應該都吃到各大旅館的便當,其實不要小看一個100塊的便當,加上外送服務其實也是渡過市場寒冬所採用的增加績效手法。畢竟不只住房慘,餐飲一樣很慘,正所謂有做有機會,不做那可能真的就只能乾瞪眼了。

🏨旅館互相教學相長,過去旅館業其實表面會互相合作,但是私底下運作面,通常都是旅館本身的機密,但是其實每間旅館好的一面均不相同,除了一些改變不了的軟硬體外,其實在管理面上可以有很多互相學習的地方,C大這邊說的並不是要把自己的機密告訴別人知道,但是可以把自身旅館一些做的很好的部份去做個分享跟學習,一來可以建立起不錯的革命情感,再者可以去反觀自己比較弱的部份去做一次徹底的優化,坦白說這個時間點絕對是一個最適合的時候。

🏨如果,你是還在準備要營運的,C大必須說能晚點就晚點吧!!畢竟開跟不開所需要負擔的成本是好幾倍,而且旅館開幕第一波營運行銷往往是定位這間旅館最佳時機,這時候住房率又不好,暫停營業的旅館又那麼多,減少資金耗損絕對是首要,像台東的立麗酒店跟趣淘台東館就非常漂亮的開在熱氣球節前夕,可以想見住房率應該可以拉一波不錯的好成績,適度的想想自己所在地區有沒有什麼即將重啟的活動,好好規劃一下。

🏨超值包月、訂房折扣、活動促銷什麼通通來吧!!簡單講用最大折扣去吸引最多的客人願意在後疫情時期來做消費,這招在連鎖商旅品牌基本上用的非常爐火純青,尤其是那種台北有一間台中有一間高雄又有一間的最適合,但是折扣千萬別一股腦下猛藥,折扣促銷往往是兩面刃,可以做但千萬不可以過度,不然就會跟瑞凡說的一樣:「回不去了」。

🏨品牌結盟,大魚吃小魚,你可能當不成大魚但你可以當條快魚……(廣告詞XD)去找一些可以的品牌來承接甚至談合作,危機時期設法先把品牌的餅做大,疫情一定會結束,但是能撐的過的才是贏家,這時的扶持茁壯待疫情後應該會有不小的回饋。

其實大家為的都是活下去,即使這幾個連假讓國旅報復性的成長,但是沒人知道這可以維持多久,多一分準備、少一分傷害,旅館不只要撐的下去更要浴火重生,每間旅館都有它的故事跟特色,經過這一次的洗禮蛻變過後,一定可以累積更多不一樣的菁華。

 

各位業者大神們,您們都辛苦了,願天佑台灣,希望旅館在這一波洗牌後大家都可以更加找回自己最有價值的一面讓整個旅館市場,不只是賺到錢,更重要的是讓整個市場能繼續展現讓消費者驚豔的表現,加油!!

資料參考:各大飯店
圖片參考:網路

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