《C大-旅館經▍》靠4招,HOTEL滿房 GET!!

現今的科技幫助了旅館的經營者可以取得比以往更多的數據
無論是關於各個旅館業務領域的績效報告
還是對產品及服務速度的確切狀況
在現在幾乎可以說只需點擊幾個按鍵⌨即可獲得大量的資料數據📊
那到底哪些數據策略可以讓你的旅館賺更多


大部份的旅館經營者都不斷的在追求房間使用的最大化📈
為了讓旅館的營收不停攀頂
幾乎可以說只要有客人房間升等也照賣
也因為這狀況導致消費者訂房習慣慢慢的也跟著改變
(與其說旅客變聰明,不如資訊操作更透明了)


所以近年來使用各式詳細的市場數據報表來制訂定價分銷行銷的決策
幾乎已經變成旅館的主流做法
如果你想當旅館管理者這些可能都是基本的門檻


不過坦白說除非你知道如何讓運用這些數據去幫助你的旅館
否則這種方法往往都是紙上談兵弊大於利
因為你可能會看到以下幾個例子

🆖例1:滿房很開心但是營收不高
🆖例2:莫名升等導致房間運用不佳
🆖例3:平均單價過低或過高但不明原因
🆖例4:自己生意不好就只會怪市場狀況不佳

上面的應該都很常聽到吧

歸咎原因大多是因為如果當收入管理的數據資料不正確❌
或者收集時間過長❌
造成經營者做出不符合當下狀況的決策,更可怕的是可能因為這樣而錯過商機。


所以了解並懂得如何運用這些數據並從可靠來源獲取就顯得相當重要
有了高質量數據和商業智能的協助判斷
你就可以更清楚地,了解市場的趨勢跟動向
也更能對即將推動的需求,處理的更踏實。


其實現在有很多的工具可以幫助你去監控競爭對手的房價
如果妥善運用,基本上可以減少很多該賺的錢沒賺到的狀況發生
也可以利用這些工具先收集資料並搭配旅館本身收集的數據
這樣身為管理者的你就可以運用前所未有的速度
做出正確的決策並提升收入💰。

前面這堆廢話其實只是要塞字數XDDDD🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

那麼就讓C大帶各位看官們開始進入”到底身為經營者或管理者的你該注意哪些重要數據”


第一招-以終為始

1⃣仔細去擬訂旅館整體KPI
這個月想賺多少,一開始我們就得先想好
當旅館要努力帶領全體同仁實現共同目標並獲得理想營收
那麼設置一個合理並可監控的KPI制訂絕對是第一步
有一個可預估並合理的目標對於整個營銷團隊凝聚
是非常重要的起手式

在制定的同時也更能加重的告知大家,身為老闆的你要的到底是什麼
◆住房率
◆品牌名氣
◆平均單價

切記就算你想要通通都有,在初期也先採單一目標導向
原因很簡單,分心什麼都想要絕對不會比專一來的有成效

管理者需跟各個單位主管做一個簡單的會議討論
協助他們確定好努力的方向跟目標
前面的費心是方便後面只要審視跟微調即可
身為優秀老闆的你,絕對不想當員工的背後靈或監視器
這樣也可以避免旅館裡常會看到的業務與客房或內勤之間的惡性競爭,降低溝通錯誤
千里之行始於足下,開始的策略跟溝通絕對勝過後面不停的檢討


第二招-海裡探針

2⃣懂得利用PMS(飯店前台管理系統)當中所有的資料數據
利用PMS中隱藏的數據對於旅館人來說是非常,非常,非常重要的技能
旅館的PMS不僅僅是一個預訂跟退房的工具
它更是一個關於你旅館的資料寶庫
這些資料包含了從開始運用這套系統至今的
◆旅客預訂模式
◆業務部門市場趨勢
◆促銷業績狀態

等所有內容幾乎都可以從裡面找出魔鬼跟寶藏

但是由於PMS產生的報告往往太過複雜
複雜到很多數據資料其實一般旅館人根本忽略連看都不想看
所以也導致這些數據的潛力幾乎跟人腦一樣開發的相當有限

那麼身為老闆或管理者的你如何從這些資料去挖寶?
其實市場上有蠻多相關書籍
網路上也有很多相關資料
首先好好了解資料裡英文代表的專有名詞跟所影響的部份
再設法去從這些消費輪廓跟歷史中
找到適合旅館的商業戰略

甚至可從中找到過去執行的不錯的專案再利用
重點你所看的數據一定要有”比對期間”
如果沒有的狀態下通常數據較無法客觀去做判斷

那如果是新旅館不就完全沒法看
倒也未必,可以先訂個合理的”預估值”再做未來幾個月的預期跟比對
調查的部份還需要包含平均入住時間,預訂和取消提前的天數,以及取消的百分比,以求建立最準確的需求預測。

第三招-積極主動

3⃣練習參考市場浮動機制去定價
隨著分銷技術的進步,各地的旅館經營者近年來已經大多採用動態定價策略
來實現收入最大化
但C大常常發現很多經營者都根據過時的數據去設置不對的浮動價格
甚至最常見的是根本找錯競爭對手
導致後面價格要做調升時困難重重

因此也就常常導致決策失敗或造成收入損失
與其精準的去定義價格,倒不如去參考市場的客群跟競對的價格狀況
再來做策略反而才比較能做到相對準確
當然這需要一點經驗來輔助,所以控房人員必需有機會就做些操作來做演練

TIPS第一線櫃台基本上主管一定要有調整價格跟網路上價格一樣的權力,否則現場可是會哀聲連連

第四招-察顏觀色

4⃣利用並擁有重要的市場洞察力
拜今天很多旅館的新科技所賜
有很多工具可以讓老闆或管理者很方便的去監控🧐競爭旅館的房價
簡單說現在已經可以很快查覺競爭對手的動態,快速對市場作出反應

如果你能夠再從上面所提到的幾個方式跟策略去找尋客人的需求點
並加以定義跟實行再改善
對很多旅館來說就已經會有不小的溢助

不過身為旅館人的你
麻煩再辛苦也得先帶頭做一次
當領導帶頭去關注,底下的人會有所警惕
假如沒有履行在KPI上所定義的目標,可能會導致同仁們對結果的存疑
所以如果能在前面先透過PMS跟輔助工具
去了解相關的可信任數據再擬定策略
這樣對競爭激烈的市場一定可以殺出一條康莊大道
再也不用去看著人家滿房而去眼紅

說到這如果你覺得單靠這些就能讓你滿房
C大必須說真的可以BUT
如果旅館本身硬體老舊,服務不佳,那排山倒海的負評將會是你必須面對的

回歸本位,老闆對旅館的用心,就算不能讓客人知道
至少客人也會是愉快的完成一次住宿體驗
依靠領先的商業智能去擬訂解決方案來獲取市場和收入這絕對是趨勢

但麻煩還是要了解它的用途跟事先檢視自身
不然光靠話術跟行銷,一世風光後面可能有更多需要去補救的
這樣絕不是旅館樂見的,您說是吧!!

 

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