《C大-談時事▍》沒人好苦、來人怕毒還得至少再慘半年

近日包括台北寒舍、高雄漢來、義大天悅等星級飯店宣布關閉部分樓層整修度寒冬,國內一位五星飯店的經營者,也是產業大咖說:「這波新冠肺炎對觀光、旅宿業的衝擊恐持續半年以上,產業還會繼續慘澹六到八個月,這只是保守估計。

坦白說C大看到這位大咖說的這句話,說真的果然是大咖,一不把話說死、二讓整個產業還有希望,只要撐過六到八個月產業的春天就可能會到來,但是這真的只能說是保守估計。

畢竟陰影長恐懼就深,就算今天疫情結束要回復到初至少也還得要個半年,再者此次影響的不單只是觀光連餐飲都影響到,那至少後面要再重新振作起整個市場,是需要花費心力的

苦撐三部曲 第一防破口

大咖強調,現在業者要做的首要工作是「防疫」,第二則是業界一起「合作」,再來就是「低速運轉」。他說,這次的疫情是觀光業「百年難得一遇的災難,但也是機會」。

五星觀光飯店要看的是大陸疫情發展,而非台灣,只要大陸疫情不控制,飯店業的苦日子就不會結束,當前來看,六個月是基本盤。現在台北東區、信義區的五星飯店住房率下探到兩成以下。但這位業者再次強調,台灣的飯店業者必須要注意的不是「開源」,而是防疫。

正所謂危機就是轉機現階段如何因此做為「防疫大國」讓國際間對台灣有信心這真的是當務之急,很多旅館業者還在想開源其實說到底就是銀根快沒了,但是面對這樣的天災,說真的要嘛斷尾以求生,要嘛苦撐待能活,不防,如果真的發生一例就等於觀光旅店最怕的事情會發生–「封館」!

報導中談了飯店業要怎麼防疫?這位經營者說,不論是員工、客人都要防。以員工來說,要求員工戴口罩、勤洗手都是基本功,還要「暫時不出國」,不要陷入任何風險。

面對客人,量體溫、消毒也是必要工作。他說,量體溫就是一門大學問,要做到館內任何一個出入口都不漏。因為只要有破口,第二天可能就封館。若果如此,之前做再多的開源節流也於事無補。

殺價恐窮忙 不如放大假

其次,不要跟風。這位業者說,當第一個祭出大跳樓的價格吸客後,後面跟進的業者基本上已經沒有機會,而且會陷入惡性殺價的循環,如果所有旅館都只用砍價割喉戰,當疫情結束後,坦白說旅館業的價格要再拉回可能得多花好幾倍時間了。

鼓勵員工休假、部份樓層暫停,飯店業積假最多的人,就是總經理跟副總。這位業者說,「我就叫旗下的總經理都去休假,把假放完」。這個非常時期,保留必要人力即可,沒有誰是重要到不能休假的。低速運轉才能撐過非常時期。

大咖指出,飯店業界大家都沒有意識到,其實疫情爆發,對業界來說「是百年難得一遇的機會」,是大家合作的契機。合作一起開源、節流。

這邊大咖說的合作,其實講白的為什麼難推廣難合作,其實還是在於分利難以平衡,這個部份是最需要去克服跟共體時艱,但都這個時候了,真的只能說隨人顧性命了….。

業界喊結盟 聯發優惠券

說到開源,飯店業過去是競爭關係,現在可以短暫的結盟。這位業者說,五星飯店可以聯合起來發優惠券,沒有國際客,可以一起聯合吸納國旅客。這可能大家都沒想過,卻是生存的奧義所在

短暫的結盟除非同階飯店或則要實行只能說問題多多,目前開了第一槍的是台東,都市區是否也能比照辦理,就C大看來還要端看政府端出什麼振興計劃才能去影響旅館的下一步了

部份新聞引自:中時電子報

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料